В настройках можно выбрать собственно тип данных (нагрузка процессора или памяти), выбрать размер гаджета - большой (для больших и широкоформатных экранов) или средний, а так же настройки для отображения информации о нагрузке ЦП. Чтобы вывести на рабочий стол одновременно информацию и о процессоре и о памяти достаточно просто добавить дважды гаджет и указать в настройках нужный параметр.