Источник: regedit
Бывает для тестов мы ставим не одну Операционную систему. Так и случилось что я поставил две Операционки и обе Windows 7 (одна 32 битная другая 64 битная). Соответственно при загрузке у меня появлялись две надписи Windows 7. Для того чтобы поменять название ОС при загрузке XP я правил файл boot.ini к корне диска C:\. В данном случае загрузчик уже другой и соответственно нам понадобится утилита bcdedit.
Заходим в коммандную строку cmd и набираем там bcdedit
Cмотрим какие identifier у нас в обеих операционках и пишем следующую команду -
bcdedit /set {GUID} description "Windows 7 32bit"
Где {GUID} - это глобальный уникальный идентификатор а если быть конкретно вместо него пишем значение identifier.
"Название вашей ОС при загрузке"